In de film In de voetsporen van Moerman komt de anekdote langs waarin de dokter aangesproken wordt op de karbonade die op zijn bord ligt. Je patiënten een vegetarisch dieet voorschrijven en zelf (rood) vlees eten?!
‘Ja, want ik heb geen kanker.’
Er zijn een heleboel manieren om naar voedingsrichtlijnen te kijken. Frits Muskiet ziet in de nieuwste Amerikaanse richtlijn enkele tegenstrijdigheden, maar ook een langzame beweging ‘in de richting van hetgeen de mens vóór de landbouw/veeteelt revolutie van 10.000 jaar geleden heeft gegeten’. Anderen zien in de eerste plaats dierenleed. Weer anderen wijzen op de onmogelijkheid om met een groeiende wereldbevolking binnen de planetaire grenzen de vleesconsumptie nog verder aan te jagen.
Een meer nihilistische benadering relativeert de effectiviteit van richtlijnen tot ongeveer nul en stelt dat we gestuurd worden door maag en marketing. Het blijkt in elk geval niet mee te vallen eetpatronen te veranderen. Ook niet als je van het nut overtuigd bent. Ga maar na, honderden Italiaanse vrouwen deden vrijwillig mee aan een eetonderzoek. Ze herstelden van borstkanker en hadden een bovengemiddeld hoog risico dat deze zou terugkeren. Ondanks voorlichting en kookklassen at de interventiegroep nauwelijks gezonder dan de controlegroep die alleen een folder met algemene aanwijzingen had gekregen.
Voedings- en beweegrichtlijnen kunnen helpen, de kennis en ervaring van complementaire artsen kan helpen, supplementen en andere middelen kunnen helpen. Er is heel veel meer dat kan helpen naast de reguliere behandeling, want kanker is een multifactoriële ziekte, betoogt Erik-Jan de Rijk in zijn lezing. ‘Maar u moet het zelf gaan doen.’
Nieuwe Amerikaanse voedingsrichtlijnen: eet minder koolhydraten en meer vet en eiwit uit echte voeding
In de Verenigde Staten heeft men het gehad met de verkoop van sterk-bewerkte voedingsmiddelen en het bestrijden van de gevolgen met geneesmiddelen en operaties. Dat blijkt uit de nieuwe voedingsrichtlijnen die op 7 januari zijn verschenen en bedoeld zijn voor de algemene bevolking. ‘Deze waanzin moet stoppen.’
Op consult bij een arts voor Integrale Oncologie: ‘U moet zelf aan de slag’
‘Kanker is een multifactoriële ziekte en daarbij past dus ook een multifactoriële behandeling.’ Op de MMV-ledendag gaf Erik-Jan de Rijk, arts voor Integrale Oncologie tekst en uitleg over wat een consult bij hem inhoudt. De focus ligt op het ‘minimaal belasten van de spijsvertering, en het maximaal ondersteunen van het immuunsysteem.’
Gisteren zat ik op een jaarfeest naast een ouder clublid. Een kunstenaar. Ingetogen, wijs en begaafd. Ooit gevierd vanwege zijn creativiteit, techniek en oog voor details. Hij is al ruim tien jaar weduwnaar. ‘Het lijkt wel of het gemis steeds groter wordt. Steeds intenser. Schrijnend, pijnlijk en minder hanteerbaar’, zei hij.
Kan een ‘mediterraan macrobiotische’ voedingswijze in combinatie met matig intensieve beweging het risico dat borstkanker terugkeert verlagen? Om daar achter te komen deden vanaf 2012 ruim anderhalf duizend Italiaanse vrouwen met een verhoogd risico op recidive mee aan een interventiestudie. Vorige maand publiceerden de onderzoekers hun nieuwste analyse.
Iedere week houdt de redactie van Uitzicht / MMV het nieuws over voeding, gezondheid en kanker bij. Deze nieuwsbrief is gratis. Lid worden kost ca. 3 euro per maand. Dan krijgt u tien keer per jaar Uitzicht én 40% korting op alle producten uit de webshop. Sluit u direct aan!
En verder:
RIVM: strenger beleid en nadruk op biologisch levert dubbele winst op. Biojournaal
19 januari:voedingsspreekuur - Een natuurvoedingskundige beantwoordt uw persoonlijke vragen over de voedingsrichtlijnen van MMV tussen 10 en 12 uur. 06-57574461 (alleen voor leden) - Houd uw lidmaatschapsnummer bij de hand.
