Marion Nestle, eminence grise van de Amerikaanse voedingswetenschap, onderhoudt nog altijd trouw haar website Food Politics. Vaste prik daarop is de rubriek ‘industrie gesponsorde studie van week’. Nestle neemt dit soort studies niet serieus, omdat de uitkomsten ervan opvallend vaak het belang van de financier dienen. Goede kans dat deze door de National Cattlemen’s Beef Association gefinancierde studie binnenkort ook op haar website verschijnt.
Nestle beperkt zich tot het thema voeding. Maar er is weinig reden haar fundamentele kijk op de waarde van onafhankelijk onderzoek niet ook op studies naar de effectiviteit en veiligheid van medicijnen en bestrijdingsmiddelen te betrekken. Die worden standaard door de industrie gefinancierd. Zo niet de jongste studie naar het effect van bietensap op de bloeddruk, dus dat is een extra motivatie om dagelijks nitraatrijke groenten(sappen) te gebruiken. En over informatie, inspiratie en motivatie gesproken: de nieuwe Uitzicht is uit!
Bietensap verlaagt bloeddruk van senioren
Twee maal daags een portie nitraatrijk bietensap verlaagde in een placebogecontroleerde studie de bloeddruk van een groep oudere mannen en vrouwen. Het effect hing samen met een wijziging in de samenstelling van de mondbacteriën. Naast nitraatrijk en nitraatloos bietensap, keken de onderzoekers naar het effect van antibacteriële mondspoelingen.
Eef leeft al twintig jaar met uitgezaaid melanoom, lees het in Uitzicht
Eef was 55 jaar en volop actief in het werkzame leven toen ze hoorde dat het vreemde plekje op haar been een agressief melanoom was. In de jaren daarna volgen uitzaaiingen op haar been, in de lies, achter de longen en in de borst. ‘Ik leef al jaren in stadium 4 van de ziekte.’ In de nieuwe Uitzicht, het ledenmagazine van MMV, vertelt zij hoe ze dat voor elkaar kreeg.
Een nieuwe analyse van een Amerikaans bevolkingscohort komt tot de slotsom dat de consumptie van dierlijke eiwitten samenhangt met een lager risico om aan kanker te overlijden. Dat is op z’n minst verrassend, onder meer omdat een recente analyse van hetzelfde cohort tot een andere conclusie komt. De resultaten komen de opdrachtgever van de studie goed van pas.
Op zaterdag 20 september wandelen we door het mooie natuurgebied Beerze bij Ommen. De route van ongeveer 10 kilometer voert door het stroomgebied van de Overijsselse Vecht, langs bos, heide, zandverstuivingen en karakteristieke bebouwing. Een gevarieerde tocht door een prachtig landschap! Wie wil, kan de route onderweg inkorten. We starten om 12.00 uur en zijn rond 16.00 uur terug. Deelname is gratis en iedereen is welkom!
Iedere week houdt de redactie van Uitzicht / MMV het nieuws over voeding, gezondheid en kanker bij. Deze nieuwsbrief is gratis. Lid worden kost ca. 3 euro per maand. Dan krijgt u tien keer per jaar Uitzicht én 40% korting op alle producten uit de webshop. Sluit u direct aan!
En verder:
Britse regering wil energiedrankjes verbieden voor kinderen jonger dan 16 jaar. NOS
Zoektocht naar duurzame vervanging voor de 5 miljoen kubieke meter veen die jaarlijks in Nederlandse potgrond verdwijnt. WUR
Misschien is Bokashi van tuinresten de oplossing? Leer meer over deze Japanse fermentatietechniek tijdens een excursie in Renkun. Biojournaal
Scientias. Sommige PFAS-filters pakken ook andere schadelijke stoffen aan
Iemand helpen met uw gezonde lever? Levende leverdonor worden doet nu minder pijn. UMCG
40 procent van de deelnemers aan een Gecombineerde Leefstijlinterventie haakt voortijdig af. RIVM
Wat kan ik zelf doen om gezonder te worden en hoe pak ik het aan? In het najaar begint opnieuw de cursus zelfonderzoek. Bijdrage 25 euro of meer.
8 september:voedingsspreekuur - Een natuurvoedingskundige beantwoordt uw persoonlijke vragen over de voedingsrichtlijnen van MMV tussen 10 en 12 uur. 06-57574461 (alleen voor leden) - Houd uw lidmaatschapsnummer bij de hand.
