Ziekenhuisaanbod:taartjes, snoep en frikadellen

Ziekenhuisaanbod:taartjes, snoep en frikadellen
vr, 13/11/2015 - 08:37
Door: jvklinken
0 reacties
Ziekenhuizen die patiënten behandelen voor ernstig overgewicht, verkopen zelf volop vet, ongezond eten. In de restaurants en kioskjes van ziekenhuizen vieren zoetigheid, snacks en frituur de boventoon.
Dat blijkt uit een steekproef onder elf van de zestien 'obesitasziekenhuizen', in het kader van de AD Ziekenhuis Top 100.  De bezochte ziekenhuizen, samen goed voor jaarlijks 5000 bariatrische ingrepen (maagband, maagverkleining, bypass), nemen het in hun eigen horeca-aanbod niet zo nauw met de richtlijnen voor gezonde voeding.

Gehaktballen

Taartjes, snoep, pizza's, kroketten, frikadellen, hamburgers, gehaktballen en frietschotels worden vaak prominenter aangeprezen dan een broodje gezond en fruit. Bovendien zijn de gezonde broodjes in de meeste ziekenhuizen veel duurder dan een vette hap.
Lees hier de reactie van het Voedingscentrum en van Ivan Wolffers, emeritus-hoogleraar Voeding en Cultuur.
beeld: frietopia.nl