Baba Ganoush

Baba Ganoush

2 personen

Klassiek Moermandieet
NTTT

Bereiding

  1. Was de aubergine en snijd deze in blokjes.
  2. Smoor de aubergine in een beetje olijfolie op een zachte warmtebron gedurende circa 20 minuten gaar.
  3. Wanneer de aubergine gegaard is haal je de groente uit de pan. Hak het mengsel daarna fijn en doe het in een schaal.
  4. Voeg de komijn en het citroensap toe. Hak de knoflook fijn en meng dit door de aubergine dip.

Breng de baba ganoush op smaak met peper en serveer het met moermanbrood en een beetje biogarde.

1+

Ingrediënten

1 aubergine
1 teen knoflook
sap van een ½ citroen
1 tl komijn
peper
olijfolie

WAT BETEKENEN DE BOLLETJES?

Bij de recepten ziet u in één oogopslag of een voedingsmiddel is toegestaan, niet is toegestaan, incidenteel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen het (klassieke) Moermandieet of de Niet-Toxische Tumor

Toegestaan
Aanbevolen
Incidenteel toegestaan
Niet toegestaan
Onbekend