Posteleinsalade met rode biet

Posteleinsalade met rode biet

2 personen

Klassiek Moermandieet
NTTT

Bereiding

  1. Snijd de rauwe biet in kleine sliertjes met een dunschiller.
  2. Snijd de appel en sinaasappel in kleine stukjes.
  3. Meng dit met de rauwe biet goed door elkaar.
  4. Voeg nu de winterpostelein toe.
  5. Strooi de noten luchtig over de salade.
  6. Meng nu de olie, citroen, sinaasappel en biogarde goed door elkaar.
  7. Giet de dressing op het laatste moment over de salade.
Met 200 gram hele gekookte erwten of boekweitkorrels of…. maak je hier een maaltijdsalade van!

Ingrediënten

2 biologische rode bieten
1 zakje (100gr) winterpostelein
1 sinaasappel
1 biologische appel
50gr gepelde walnoten of 50gr hazelnoten

Voor de dressing
1/2 uitgeperste citroen
1/2 uitgeperste sinaasappel
1 eetlepel biogarde
2 eetlepels olijfolie

WAT BETEKENEN DE BOLLETJES?

Bij de recepten ziet u in één oogopslag of een voedingsmiddel is toegestaan, niet is toegestaan, incidenteel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen het (klassieke) Moermandieet of de Niet-Toxische Tumor

Toegestaan
✔
Aanbevolen
Incidenteel toegestaan
Niet toegestaan
Onbekend