Ze was de enige mens op aarde die in de negentiende eeuw was geboren. Nu is ze niet meer. Zaterdagmiddag overleed de Italiaanse Emma Morano-Martinuzzi op 117-jarige leeftijd. Violet Brown uit Jamaica neemt het stokje nu van haar over. Zij is in 1900 geboren.
Emma Morano-Martinuzzi schreef haar hoge ouderdom toe aan het ontbreken van relatiestress en het naar binnen slobberen van twee rauwe eieren per dag. Frappant : ook in het dieet van Cornelis Moerman komen rauwe eieren voor. Of dat zo verstandig is, wordt wel betwijfeld vanwege het salmonella-risico. De kans op een besmet ei is overigens erg klein. Bij patiënten met een verzwakte weerstand is het een risico dat goed afgewogen dient te worden. Ook voor andere risicogroepen zoals kinderen en zwangere vrouwen geldt hier een waarschuwing. Volgens een kok op de site van AH is het mogelijk zelf eieren te pasteuriseren waardoor ze vrij zijn van salmonella.
Beeld: AFP
MMV maakt wekelijks een selectie uit het nieuws over voeding en leefstijl in relatie tot kanker en andere medische condities.
Inschrijven nieuwsbrief
