Microgroenten, oases in de voedselwoestijn
Lees verder
Of het nu gaat om voedselzekerheid tijdens pandemieën, overleven in voedselwoestijnen of tijdens lange ruimtereizen: microgroenten – of kiemgroenten – maken het mogelijk. Dat is de overtuiging van Francesco di Gioia. ‘Nutriënt-dichte microgroenten hebb …
Lees verder
