Anijs is een aromatische plant met heerlijk ruikende blaadjes. Ook qua structuur is het een bijzonder kruid. De blaadjes hebben allerlei structureren; rond als ze jong zijn en veerachtig als ze groter worden. Dat zegt iets over het karakter van de plant: veelzijdig inzetbaar.
Tot half december mag je in Nationaal Park de Hoge Veluwe je eigen kerstboom omzagen. Pak die kans, want de geurige groene naaldjes van de grove den hebben meer in huis dan alleen gezelligheid.
Sinterklaas is de tijd van de zoete verleiding. Veel van die verleiding is te danken aan de heerlijke smaak en geur van kaneel die je bijvoorbeeld ruikt in speculaaskruiden. Het prettige van kaneel is dat die de maag na al die zoetigheid ook tot rust brengt. Het eind van het jaar is dus bij uitstek de tijd voor deze geurige verleider.
Stinkende gouwe (Chelidonium majus) is een krachtig kruid, écht een medicijn, en ook bekend als ‘wrattenkruid’, ‘zwaluwkruid’ en ‘oogkruid’. Een ‘brillenbreker’ zelfs. Het is enorm geneeskrachtig, maar ook giftig. Dus wees er voorzichtig mee!
Goudsbloem (calendula officinalis) is buitengewoon geneeskrachtig, zowel bij uitwendige als inwendige kwalen. Vanwege zijn ontgiftende én voedende werking een onovertroffen kruid dat ook nog eens tumorgroei remt.
Wanneer beren in het vroege voorjaar uit hun winterslaap ontwaken, gaan zij direct op zoek naar de bollen van de daslook. Die werken ontgiftend. Zelf ben ik vooral gecharmeerd van de blaadjes die eind februari boven de grond komen. Die bevatten minstens zoveel heilzame stoffen als de bol.
Met zijn prachtige goudgele bellen is de hop in de herfst een opvallende verschijning. Een plant die je niet zomaar over het hoofd ziet. En terecht, want de hop is een veelvoorkomend kruid in de natuurlijke apotheek. Geliefd omdat hij allerlei kruiden stevig ondersteunt.
IJzerhard (verbena officinalis) combineert een hoekige stevige stengel met zeer nietige paarse bloempjes. Het is een liefelijk plantje om te zien. De naam is afgeleid van Venus, en daarmee geclassificeerd als een echt ‘vrouwenkruid’. Hoewel de ijzerhoudende stoffen ook voor mannen wonderen kunnen doen.
Deze zachte winter waren ze eigenlijk overal te zien: de madeliefjes, ook wel meizoentjes genoemd. Deze bloemetjes zijn minder gewoontjes dan je denkt. Ze kleden niet alleen het gras gezellig aan, maar zijn ook een decoratief en gezond ingrediënt in een voorjaarssalade.
