Salade met rettich

Bereiding

Maak de rettich schoon. Maak ‘noodles’ van de rettich met spiralizer of mandoline.
Rasp de schil van de citroen. En was de waterkers.
Klop de biogarde, geraspte knoflook, citroenrasp en sap voor de dressing door elkaar. Breng op smaak met versgemalen peper.
Maak de avocado schoon en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de bieslook fijn.
Meng de rettichspaghetti met de waterkersblaadjes, avocado, bieslook en dressing.
Hak de walnoten grof en bestrooi de salade ermee.

Terug naar alle gerechten

Ingrediënten

Aantal personen: 4	M	NT
1 Avocado
1 bosje Bieslook
100 ml Biogarde
1 el citroenrasp Citroen
half teentje Knoflook
1 Rettich
handje Walnoot
150 g Waterkers

Wat betekenen de bolletjes?

Bij de recepten ziet u in één oogopslag of een voedingsmiddel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen het (klassieke)
Moermandieet
of de
niet-toxische tumor therapie (NTTT)