Spitskoolsalade
Bereiding
1. Snijd de spitskool in dunne repen en blancheer deze 1 à 2 minuten in kokend water. Laat goed uitlekken.
2. Snijd de pruimen in kleine stukjes en meng goed door de kool samen met de gember.
3. Meng de citroensap, de olijfolie en peper tot een dressing.
4. Voeg de dressing toe aan de salade en schep goed om.
5. Hak de walnoten grof en strooi deze erover.
Ingrediënten
| Aantal personen: 2 | K | R | P |
|---|
Wat betekenen de bolletjes?
De bolletjes geven aan of een voedingsmiddel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen de MMV-Voedingsrichtlijnen of juist niet.
K = bij kanker,
R = bij kanker in remissie
P = ter preventie van kanker
- Toegestaan
- Aanbevolen
- Incidenteel toegestaan
- Niet toegestaan
- Onbekend
