Wat aten de jager-verzamelaars van Noord- en Oost-Europa voor de landbouwrevolutie hen bereikte? Nieuw onderzoek naar verkoolde etensresten wijst uit dat onze paleo-voorouders geen vleeseters pur sang waren. ‘Onze resultaten tonen het belang van plantaardig voedsel in de Mesolithische en Neolithische keuken.’
De studie Selective culinary uses of plant foods by Northern and Eastern European hunter-gatherer-fishers verscheen in PlosOne.
Beeld: EasyPeasy AI
MMV maakt wekelijks een selectie uit het nieuws over voeding en leefstijl in relatie tot kanker en andere medische condities.
Inschrijven nieuwsbrief
