Hartige taart met broccoli en venkel
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 160 °C.
- Gebruik volkorenbrooddeeg voor de bodem. Vet de springvorm in met extra vierge olijfolie. Verdeel het deeg over de ingevette springvorm. Maak een niet te dikke bodem en rand en druk deze aan met schone handen.
- Snijd alle groenten zeer fijn, meng ze en voeg de kruiden toe. Knip als laatste wat verse bieslook en selderij door het groentemengsel.
- Doe het mengsel als vulling in de springvorm.
- Strooi er de geraspte jonge kaas overheen.
- Bak de hartige taart in het midden van de oven gedurende een half uur gaar.
Ingrediënten
| Aantal personen: 6 | K | R | P | |
|---|---|---|---|---|
| Bieslook | ||||
| stuk Broccoli | ||||
| halve Courgette | ||||
| 120 g geraspt Kaas (jong, koemelk) | ||||
| 2 tenen Knoflook | ||||
| halve Koolrabi | ||||
| 1/2 tl geraspte Kurkuma | ||||
| Peper (zwart) | ||||
| blad Selderij | ||||
| 2 Ui | ||||
| halve Venkel |
Wat betekenen de bolletjes?
De bolletjes geven aan of een voedingsmiddel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen de MMV-Voedingsrichtlijnen of juist niet.
K = bij kanker,
R = bij kanker in remissie
P = ter preventie van kanker
- Toegestaan
- Aanbevolen
- Incidenteel toegestaan
- Niet toegestaan
- Onbekend
Bekijk ook:
