Foelie is een specerij dat in de Nederlandse keuken niet onbekend is. Foelie is de gedroogde zaadmantel van nootmuskaat. Deze zaadmantel zit om de nootmuskaatnoot heen en draagt veelal dezelfde eigenschappen als de nootmuskaat.
De zaadmantel (foelie) heeft ‘vers’ een fel rode kleur, na het drogen is deze geelbruinig. Tijdens het drogen wordt de foelie met zout water besproeid.
Latijnse naam:
Myristica fragrans
Wanneer te verkrijgen:
Het gehele jaar.
| Bij kanker | Bij kanker in remissie | Preventief |
|---|---|---|
Uitleg
- Toegestaan
- Aanbevolen
- Incidenteel toegestaan
- Niet toegestaan
- Onbekend
Als u bij een arts voor niet-toxische tumortherapie (NTTT) onder behandeling bent, zal hij of zij u een dieet adviseren dat rekening houdt met nieuwe inzichten. Op onderdelen wijkt dit dieet af van het Moermandieet.