Gifbommen: Voor dubbeltje op eerste rang

Gifbommen: Voor dubbeltje op eerste rang
do, 09/11/2017 - 16:53
Door: jvklinken
0 reacties

Aardbeien van de teler blijken ware gifbommen. Wat nu consument? Geen aardbeien meer buiten het seizoen.

“ Er zit iets onnatuurlijks aan ons verlangen om het hele jaar door een soort vruchten te willen eten die toch van oudsher bij de zomer hoort”, reageert Erik Borgman, hoogleraar publieke theologie aan Tilburg University in dagblad Trouw. “Als je die per se het hele jaar door voor de allerlaagste prijs wilt eten, kun je verwachten dat dat ten koste gaat van smaak, kwaliteit en het milieu. Intussen eisen we dat de vrucht er gezond uitziet, perfecte rood, sappig en glanzend. We proberen op deze manier iets te beheersen dat zich niet beheersen laat en daarmee vallen we ten prooi aan een paradox. Het probleem verdwijnt niet, maar komt letterlijk op ons eigen bordje terecht.”

‘We willen de perfectie op een koopje’

Borgman vervolgt: “We zijn het inzicht kwijt dat alles zijn seizoen heeft en dat dit goed is. Als ik als kind zei dat ik wel elke dag jarig zou willen zijn, dan reageerde mijn moeder terecht: ‘Nou dat gaat ook vervelen hoor.’ We zijn het besef kwijt dat gebrek en verval ook bij het leven horen. Kromme komkommers en pukkelpompoenen accepteren we niet in het schap van de supermarkt. Vlees spuiten we in met rode kleurstof omdat het anders zo grauw oogt. Dat gaat allemaal niet zozeer over de vraag of we de werkelijkheid wel kunnen vertrouwen, maar over ons onvermogen om te leven met een wereld die niet optimaal is. We willen de perfectie op een koopje.“ Oftewel: we willen voor een dubbeltje op de eerste rang.

Gerelateerde artikelen in Uitzicht