Nieuw Duits laboratoriumonderzoek legt mechanismen bloot die een verklaring bieden voor het anekdotische bewijs dat pleit voor een uitbundig gebruik van plantaardige voeding bij kanker. Het gaat om de stof quercetine, dat in veel groenten, fruit en kruiden voorkomt. ‘Veel medicijnen tegen longkanker richten zich op een enkel molecuul. Quercetine daarentegen greep in onze experimenten op verschillende punten tegelijk aan.’
De onderzoekers publiceerden hun resultaten in Nature’s Cell Death Discovery.
Foto: PPD op Pixnio
MMV maakt wekelijks een selectie uit het nieuws over voeding en leefstijl in relatie tot kanker en andere medische condities.
Inschrijven nieuwsbrief
