De teelt van bamboe voor bouwmateriaal en biobrandstof is in Europa niet van de grond gekomen. Misschien kunnen we het beter eten. Een team onder leiding van de Anglia Ruskin University doorzocht de wetenschappelijke literatuur op de voedings- en gezondheidswaarde van de snelst groeiende plant ter wereld. Senior-auteur Lee Smith neemt zelfs de term superfood in de mond.
Rond 2010 was er relatief veel aandacht voor de mogelijke rol van bamboe in de ‘biobased’ economie. In de landen waar het veel groeit wordt er mee gebouwd en dat zou in Europa ook kunnen. Die gedachte ligt voor de hand. Want hoewel bamboe plantkundig tot de familie van de grassen behoort, hebben sommige variëteiten de eigenschappen van een boom. De grootste soorten kunnen 35 meter hoog worden, bij een stamdoorsnee van dertig centimeter. En dat terwijl de snelst groeiende soorten dat sneller doen dan de snelst groeiende boom: maar liefst een meter per dag.
We kennen het als sierplant of als steun voor moestuinplanten, schreef Frances Schutte van de Universiteit van Antwerpen in 2010 in de aanloop naar het negende Wereld Bamboe Congres. ‘Maar bamboe heeft mogelijkheden als bron voor onder meer bio-energie, vezelplaten en composietmaterialen.’ Voor de bezitters van een houtkachel en een stukje land spreek het tot de verbeelding: bamboesnippers leveren net zoveel energie als houtsnippers en een hectare bamboe levert per jaar zoveel energie op als 5.000 liter olie. Daar kun je wel een paar woningen CO2-neutraal warm mee houden.
Foto Wikimedia, gerecht met bamboescheuten
MMV maakt wekelijks een selectie uit het nieuws over voeding en leefstijl in relatie tot kanker en andere medische condities.
Inschrijven nieuwsbrief
