Uitzicht 1, Goede voornemens Richard de Leth
€5.80
Richard de Leth (43) is specialist in goede voornemens. Reden voor een uitgebreid persoonlijk interview in de eerste Uitzicht van het nieuwe jaar. ‘Als iets mij triggert, ga ik ermee aan de slag.’ Een interview over hoe je goede voornemens laat slagen, de keerzijde van succes en schaamte. Doe mee aan de win-actie en maak kans op zijn nieuwste boek.
Ook in deze Uitzicht:
Kefir – Kefir is een gefermenteerde melkdrank die bekend staat om zijn positieve effecten op de gezondheid. De naam komt van het Slavische keif en betekent ‘goed voelen’. Hoe kom je eraan? Hoe maak je het? En hoe houd je het in leven? Voedingswaarde + recepten en tips om aan een cultuur te komen.
Interview – Twee keer kreeg Jos de Raadt (76) uit Haarlem de diagnose longkanker. In 2004 en 2024. Toch noemt hij zichzelf een geluksvogel. Omdat er geen uitzaaiingen waren en een operatie voorlopig afdoende was. Maar vooral omdat hij, dankzij zijn moeder, dokter Hans Moolenburgh kende. ‘De orthomoleculaire weg heeft mij heel goed gedaan.’
De eerste mensen (homo sapiens) op aarde hadden een donkere huidskleur. Ze leefden in Afrika. Latere voorouders werden lichter toen ze naar hogere breedtegraden trokken.
Recent genetisch onderzoek aan de stoffelijke resten van onze voorouders laat zien dat de jagende en verzamelende Europeanen tot ongeveer 9.000 jaar geleden, een zwarte huidskleur hadden. De lichte huidskleur kwam vanaf 9.000 jaar geleden Europa binnen met de komst van Anatolische boeren uit Turkije. Dit werd vanaf de Bronstijd, zo’n 5.000 jaar geleden, gevolgd door de komst van een nomadisch herdersvolk uit Kaukasië, de Yamnaya, die ook een lichte huidskleur hadden. Rond 6.000 jaar voor Christus bestond er in Europa een aanzienlijke variatie aan huidpigmenten.
In de media – Macrobiotisch eten foute boel?
Wetenschap – Onze vroegste voorouders hadden een donkere huidskleur. Hun trek uit Afrika naar noordelijke breedtegraden zorgde ervoor dat de huidskleur van de nazaten geleidelijk lichter werd. Dit zorgde ervoor dat ook nu mensen met verschillende huidtypen de optimale functie van vitamine D op verschillende manieren bereiken. Een bijdrage van em. prof. dr. Frits Muskiet.
Interview – Voeding doet ertoe, leerde Marlies Geijsel (56) van haar moeder. Dit werkt door in zowel haar arbeidzame leven als privé. ‘Bij gezond eten gaat het om het doorbreken van rituelen en gewoontes.’
Column van Gertjan Schaafsma – De oplossing lijkt zo simpel; eet wat minder, beweeg wat meer
Onderzoek naar de invloed van voedingsstoffen op de gezondheid gebeurt vrijwel standaard via het ‘reductionistische’ model. De focus is hierbij gericht op het effect van een enkele variabele. Chronische welvaartsziekten, maken echter duidelijk dat het reductionistische model voor de aanpak van deze ziekten tekortschiet en dat een holistische aanpak is vereist.
Heerlijke recepten: kefir-mierikswortelspread, knolselderijsoep, linzensalade met rode biet en paprika en een pompoen-paprikasoep
Interview – Zijn dertiende boek rolde van de drukpers en hij staat heel 2026 op de planken met een tweede theatertour: ‘Er is meer’. Richard de Leth (43), leefstijlgoeroe bereikte al 1 miljoen mensen met een boodschap die ‘groter is dan hijzelf’. Een persoonlijk interview over hoe je goede voornemens laat slagen, de keerzijde van succes en schaamte. ‘Ik was 27 jaar lang een specialist in zelfafwijzing.’
Actueel – het laatste nieuws over voeding en kanker via www.mmv.nl/nieuwsbrief
Column Frits Muskiet – De vissen laten zich bedanken voor de statines
Ons leefmilieu ‘verziekt’ letterlijk en figuurlijk. Zo bevat het zwemwater van vissen steeds meer medicijnen, zoals statines die hun spierkracht verlagen. De natuur biedt alternatieven, maar voor voeding als medicijn blijven in onze moderne samenleving slechts weinigen enthousiast.
Column Marry Foelkel – Het is zo oud als de wereld, maar pas de laatste vijfhonderd jaar is de heilzame werking van ogentroost (Euphrasia officinalis) bekend in de kruidengeneeskunde. In de oudheid was het nog niet in beeld en ook Hildegard von Bingen rept met geen woord over dit kruid.
Uit de spreekkamer – Vragen van lezers over aneurysma, glaucoom en wandelen versus fietsen
