Salade to go

Bereiding

1. Snijd de ijsbergsla in kleine stukjes en vul hiermee de glazen pot.

2. Een lente-ui fijn snijden en op de ijsbergsla leggen.

3. Rasp de helft van een winterpeen en leg deze op het lente-uitje.

4. Snijd een avocado in kleine stukjes en leg deze op de winterpeen.

5. Snijd drie radijsjes in plakjes en leg deze op de avocado.

6. Een pluk radijskiemen boven op de radijs plakjes leggen.

7. Snijd twee ronde schijfjes geitenkaas in stukjes en leg deze dan op de kiemen.

Voor de dressing:

• plakje gember fijngesneden
• 1 handvol basilicum
• 2 el citroensap
• 6 el olijfolie
• 1 el dragon
• 4 el water

  De salade is nu compleet. Je kunt deze pot salade zo meenemen. Neem de dressing apart mee en giet deze over de salade voor consumptie. Lekker fris tijdens warme dagen! Je kunt de salade natuurlijk ook gewoon in een kom maken en thuis eten.