Ze wordt het krantenvrouwtje van Assen genoemd. Wilma Wijkmans is de 80 ver is gepasseerd, maar brengt nog iedere ochtend op de fiets de landelijke dagbladen rond. Ze begon ermee nadat ze dertig jaar geleden uitriep dat ze meer wilde bewegen. In Uitzicht een interview met haar, en ook een interview met Jan IJzerman die met voeding en leefstijl zijn geest gezond houdt en de kanker op afstand.
Bij Wilma begon het met een opmerking van haar man die zei: ‘Dan moet je een krantenwijk nemen.’ Wilma beschouwt haar dagelijkse krantenronde als haar fitness. ‘Die beweging is goed voor de gezondheid. Je moet door weer en wind. Vooral dat op- en afstappen van je fiets is goed’, vertelt ze in het interview dat Karin de Mik met haar hield. Of Wilma op een elektrische fiets rijdt? ‘Nee, natuurlijk niet!’
‘Hoe zuiverder je eet, hoe sterker je geest’
Ook aan haar voeding besteedt ze veel aandacht. Iedere dag verse groente, alles zoveel mogelijk biologisch, volkoren granen en peulvruchten. Wilma is ervan overtuigd dat haar voeding doorwerkt op haar mentaal welzijn. ‘Hoe zuiverder je eet, hoe sterker je geest.’ Dat vindt ook Jan IJzerman. Onbekenden zeggen soms: ‘Meneer, u ziet er zo gezond uit, hoe doet u dat?’ Soms zijn mensen sceptisch: ‘Hoe lang denk je dat dieet vol te houden?’
Hij is maar gestopt om uit te leggen dat het geen dieet is, maar een eet- en leefstijl. De enige manier om erachter te komen wat dat voor je kan betekenen, is het uit te proberen. Dan voel je wat het met je gezondheid en energie doet. In plaats van een dieet spreekt Jan van ‘een vijfsterrenmenu’ met een overweldigend effect. Niet alleen op zijn vitaliteit, maar ook voor zijn smaakpapillen: ‘Het is écht lekker; ik geniet er buitengewoon van.’
Hooikoorts? Het immuunsysteem verveelt zich
Columnist Frits Muskiet legt uit wat hooikoorts is en wat er aan te doen is. Ook hier geldt: voorkomen is beter dan genezen. Zijn advies aan jonge ouders: ‘Stel kinderen zoveel mogelijk bloot aan de natuur, en daarmee aan onze oude microbiële vrienden. En zorg daarnaast voor een vezelrijk menu.’ Daarnaast in deze Uitzicht aandacht voor soja, een duurzaam alternatief voor eiwit en zuivel. De peulvrucht is populair onder vegetariërs en veganisten, ook vanwege de isoflavonen. Natuurvoedingskundige Myrthe Johansen legt uit wat soja is en wat je ermee kunt doen in de keuken. Voedingswetenschapper Gertjan Schaafsma beschrijft de voedingswaarde en wat er wetenschappelijk bekend is over de voor- en nadelen van soja.
Kruidendeskundige Marry Foelkel gaat in op de geneeskundige kracht van de teunisbloem. Deze wordt door natuurgeneeskundigen vaak ingezet bij de behandeling van eczeem. De teunisbloem werkt ook gunstig op de thymus, die verantwoordelijk is voor de aanmaak van T-lymfocyten in ons immuunsysteem. Vroeger dachten we dat we de thymus na een bepaalde leeftijd wel konden missen, maar dit kleine orgaan blijkt cruciaal voor onze weerstand. Ons panel van artsen voor Integrale Oncologie beantwoorden in de rubriek ‘Uit de spreekkamer’ vragen van leden over voeding, leefstijl en gezondheid. Dit keer: over hoe je comfortabel de hitte doorkomt als mens met een suboptimale hartconditie, hoe om te gaan met paddenstoelen in de keuken bij een gevoeligheid en de zeldzame aandoening Folliculotrope mycosis fungoides (FMF).
Word lid van Uitzicht en ontvang dit nummer samen met een welkomstpakket! Leden ontvangen direct 40% korting op de producten uit onze webshop, zoals het nieuwe kookboek.
MMV maakt wekelijks een selectie uit het nieuws over voeding en leefstijl in relatie tot kanker en andere medische condities.
Inschrijven nieuwsbrief
