Uitzicht 3, 2024 Supplementen

In deze Uitzicht aandacht voor het verhaal van Leo en Harmien. Na een behandeling vanwege maagkanker bij Leo verbazen zij zich erover dat er in het ziekenhuis geen aandacht is voor de kwaliteit van voeding. De gesprekken met de diëtisten gingen alleen maar over eiwitten en calorieën. Frits Muskiet bindt de strijd aan met collega’s die supplementen maar al te makkelijk afserveren. En nog veel meer:

Oesterzwammen – wat is de voedingswaarde en waarom is dit zo gezond? Plus: vier heerlijke recepten met deze voedzame paddenstoel!

Interview – Suikerrijke drinkvoeding, ontbijtkoek, zachtgekookte groenten en grote stukken vlees. ‘Hoe moet je dat verteren zonder maag?’ Harmien en Leo regelden zelf een alternatieve drinkvoeding en zoeken contact met anderen om (online) ervaringen uit te wisselen over gezonde voeding bij maagkanker.

Column – Alleen het beste is goed genoeg. Dat is een belangrijk principe van het Moermandieet. Daarom de voorkeur voor onbespoten en natuurlijk bemest voedsel. Daarom de keuze voor olijfolie boven zonnebloemolie en (een heel klein beetje) honing boven suiker. Maar wat nu als de olijfolie stiekem zonnebloemolie is? En de honing gewoon suiker?

Wetenschap – Krijg je een betere weerstand als je vitamines slikt? Of is de aankoop van die pillen volstrekt nutteloos? Hooggeleerde deskundigen spreken zich in de media regelmatig uit over dit thema en meestal is de teneur negatief. ‘Je hebt het niet nodig en het is nog schadelijk ook.’ Frits Muskiet denkt dat veel collega’s beter een toontje lager kunnen zingen.

Feest – MMV bestaat vijftig jaar. Dit jaar vieren we ons gouden jubileum! Wie jarig is trakteert. Maar hoe doe je dat als je de voedingsrichtlijnen van MMV volgt? Doe mee aan onze wedstrijd: Heel Holland bakt….. à la Moerman!

Ledendag – Wat is de invloed van de spijsvertering op de gezondheid? En hoe bevorder je een goede spijsvertering? Tijdens de ledendag op 8 juni in Bunnik zoomt NTTT-arts Marie-Louise Oosterloo in op de inzichten van dokter Franz Xavier Mayr over de vertering. Kok én natuurvoedingskundige Peter van Berckel gaat in op de waarde van gefermenteerde voeding in een gezond dieet.

Achtergrond – Paula van der Velden (59) begeleidt vrouwen met kanker om op een natuurlijke manier de bijwerkingen van reguliere kankerbehandelingen te verminderen. De beste huidverzorgingsproducten maak je zelf, zegt ze. ‘Het is simpel, je voelt je minder patiënt en je verbetert met zelfzorg de kwaliteit van leven.’

Column Frits Muskiet – Voor een goede gezondheid is ‘balans’ tussen calcium en magnesium van belang. Bij een overschot aan calcium komt de functie van magnesium in gevaar met hoge bloeddruk, hartproblemen, spierzwakte, depressie en breekbare botten tot gevolg.

Marry’s Kruidentuin – De oudste boom ter wereld, ginkgo biloba, leek van de aardbodem verdwenen, maar duikt overal weer op. Deze oerboom kwam als eerste weer boven na de verwoestende atoombom op Hiroshima.

Uit de spreekkamer – Spermidine, kinkhoest en paardenmelk, toxische stad