Peter van Berckel op MMV-ledendag: ‘Fermenteren is voedsel veredelen’
Lees verder
Peter van Berckel is mateloos enthousiast over fermenteren, een ‘hyper boeiend proces om groenten langer houdbaar, smaakvoller en beter verteerbaar te maken’. Op de MMV-Ledendag op 8 juni deelt de kok en natuurvoedingskundige zijn passie en demonstreer …
Lees verder
