Gemengde salade met bloemkool en avocado
Bereiding
- Snipper de ui. Was de bloemkool en verdeel deze in kleine roosjes.
- Verhit de olijfolie in een hapjespan en smoor de bloemkool daarin.
- Laat het afkoelen en doe de citroensap, dille, dragon en ui erbij.
- Was de krulsla, waterkers en de witlof en verdeel deze in vrij grove stukken.
- Snijd de tomaatjes in tweeën.
- Rasp de wortel en snijd deze in plakjes.
- Snijd de avocado doormidden, haal de pit eruit en snijd het vruchtvlees in partjes.
- Meng de avocado daarna direct met de bloemkool.
- Meng de rest van de ingrediënten door elkaar en de salade is klaar om te serveren.
Ingrediënten
| Aantal personen: 4 | K | R | P |
|---|
Wat betekenen de bolletjes?
De bolletjes geven aan of een voedingsmiddel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen de MMV-Voedingsrichtlijnen of juist niet.
K = bij kanker,
R = bij kanker in remissie
P = ter preventie van kanker
- Toegestaan
- Aanbevolen
- Incidenteel toegestaan
- Niet toegestaan
- Onbekend
