Voedzame salade met wortel en broccoli
Bereiding
- Snijd de groenten klein en stoof of kook ze maximaal 5 minuten in weinig water.
- Laat de groenten afkoelen.
- Maak de dressing, door alle ingrediënten door elkaar te roeren.
- Giet de groenten af, meng ze door de dressing en laat het een halfuur intrekken.
Ingrediënten
300 gram wortels300 gram broccoli
300 gram bleekselderij
Dressing
2 eidooiers
2 eetlepels citroensap
4 eetlepels extra vierge olijfolie
8 eetlepels biogarde kwark
WAT BETEKENEN DE BOLLETJES?
Bij de recepten ziet u in één oogopslag of een voedingsmiddel is toegestaan, niet is toegestaan, incidenteel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen het (klassieke) Moermandieet of de Niet-Toxische Tumor
✔
Aanbevolen
Incidenteel toegestaan
Niet toegestaan
Onbekend
