Nieuw bewijs pleit voor vegetarisch voedingspatroon

Een nutriënt uit rood vlees, vis en eigeel zorgt via darmbacteriën voor een verhoogd risico op ernstiger beroertes. Dat demonstreert nieuw onderzoek in proefdieren. Daarnaast aandacht voor een andere route waarlangs rood vlees gevaarlijk kan worden. Deze verloopt over het immuunsysteem.
Lees verder