Héérlijk om in het voorjaar volop te genieten van de zon. Blootstelling na de lange winter voelt lekker, is goed voor het humeur en prima voor de aanmaak van vitamine D. Een overdosering vitamine D uit de zon is niet mogelijk, maar er bestaat wel zoiets als een optimum aan blootstelling. Hoe zit het precies?
‘Latente’ virusinfecties zijn mogelijk schuldig aan het veroorzaken van progressieve hersenziekten, zoals alzheimer. Virussen die zich verstoppen in zenuwcellen en het immuunsysteem onttrekken voor hun eigen bestaan energie aan hun gastheer en zorgen voor ziektesymptomen.
Qua chromosomen is de vrouw XX; een man XY. Genetici constateren dat het Y-chromosoom gedurende de evolutie steeds kleiner wordt. Met de leeftijd neemt het verlies van Y toe en dat draagt bij aan het vaker optreden van kanker, hart- en vaatziektes en sterfte bij infecties. Mogelijk is dit een reden dat mannen korter leven dan vrouwen.
In de Verenigde Staten heeft men het gehad met de verkoop van sterk-bewerkte voedingsmiddelen en het bestrijden van de gevolgen met geneesmiddelen en operaties. Dat blijkt uit de nieuwe voedingsrichtlijnen die op 7 januari zijn verschenen (1,2) en bedoeld zijn voor de algemene bevolking. ‘Deze waanzin moet stoppen (3).’
Voedingsnormen geven aan hoeveel voedingsstoffen je nodig hebt om gezond te blijven. Als je deze normen onder het vergrootglas legt, valt op dat we veel voorzichtiger zijn bij het voorkómen van een teveel dan voor de gevolgen van een tekort.
Wij zijn ons brein, schreef een hersenwetenschapper. Wij zijn onze hormonen, schreef een endocrinoloog. Allebei waar, maar we worden ook deels aangestuurd door ‘beestjes’ in onze darmen.
Het RIVM stelt dat de magnesiuminname van Nederlanders ‘adequaat lijkt’. Wie de cijfers naast de Amerikaanse en Scandinavische voedingsnormen legt, komt tot een andere conclusie. Ruim een kwart van de volwassen bevolking boven de 9 jaar heeft een te lage gebruikelijke magnesiuminname.
Voor een goede gezondheid is ‘balans’ tussen calcium en magnesium van belang. Bij een overschot aan calcium komt de functie van magnesium in gevaar met hoge bloeddruk, hartproblemen, spierzwakte, depressie en breekbare botten tot gevolg.
‘Ziektegevoelige genen’ krijgen de schuld van aandoeningen die door omgevingsfactoren ontstaan. Niet zo’n gen, maar een ongezonde leefstijl leidt tot ziekte. Door erover te praten als ‘aandoeningen die in de familie zitten’ verloochenen we onze evolutionaire geschiedenis.
