Perenbootjes

Bereiding

Halveer de peren in de lengte en verwijder het klokhuis.
Verwarm de oven voor op 100 graden
Leg de peren in de ovenschaal en verdeel de geitenkaas over de peren
Zet de ovenschaal in de oven voor 30 minuten
Hak de tijm fijn
Meng de olijfolie, citroensap, honing, thijm &zwarte peper tot een dressing.
Snij de witlof in fijne reepjes
Verdeel de witlof over de borden en leg op elk bord twee halve peertjes en besprenkel met de dressing en de gehakte abrikozen.

Aantal personen: 4	M	NT
1 handje fijngehakt, ongezwaveld Abrikoos
2 el sap Citroen
1 el Honing
100 g Kaas (jong, geitenmelk)
1 el Olijfolie
4 Peer
Peper (zwart)
snufje Tijm
8 Walnoot
2 stronkjes Witlof

Bij de recepten ziet u in één oogopslag of een voedingsmiddel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen het (klassieke)
Moermandieet
of de
niet-toxische tumor therapie (NTTT)